ইলিশ যখন ধরা ছোয়ার বাইরে
2022-09-14 04:48:22 Views: 14অন্য সবার মতো ইলিশ আমারও অনেক প্রিয় একটি মাছ। কতটুকু প্রিয় বলতে গেলে ছোট্ট একটি ঘটনা বলতে হয়। ঘটনাটি সম্ভবত ১৯৯৯-২০০০ সালের হবে। মরহুম মেজো খালা/খালু (আল্লাহ তাদের জান্নাত বাসী করুন) হজ্বে যাবেন। আমাকে তাদের বাসায় রেখে গেলেন। আমাকে বলে গেলেন রান্না করে খেতে। ফ্রীজ ভর্তি ইলিশ মাছ। খালা-খালুর হজ্বে থাকার ১মাস+ সময়ের প্রায় প্রতিদিন ইলিশ খেয়েছিলাম কোনো প্রকার অরুচি হওযা ছাড়াই :P
কলকাতাবাসীদের ইলিশ কেনা নিয়ে প্রচলিত কথা ছিলো। তারা নাকি ইলিশের টুকরো কিনতো পুরো ইলিশের দাম বেশি হওয়াতে। এখন মনে হয় আমাদের সে সময় চলে এসেছে। ইলিশের যে দাম তাতে বড় সাইজের পুরো ইলিশ কিনে খেতে কষ্টই হয়। এরচেয়ে বরং টুকরা কিনতে পাওয়া গেলে অল্প হলেও মাঝে মাঝে ইলিশ কপালে জুটতো।